石斛的價格因品種、產地和品質差異較大，普通干品每克價格通常在幾元至幾十元不等。藥店售賣的石斛多為楓斗或切片形式，具體價格需以當地藥店實際標價為準。
石斛品種是決定價格的核心因素，鐵皮石斛、霍山石斛等名貴品種因藥用價值高且產量稀少，價格顯著高于普通品種。野生石斛由于資源稀缺，價格通常為人工栽培品的數倍。加工方式也會影響成本，傳統手工卷曲制成的楓斗比機械加工產品更貴。不同地區的藥店因采購渠道和運營成本差異，售價可能存在浮動。
購買時需觀察外觀，優質石斛應呈黃綠色或墨綠色，表面有細縱紋且質地堅實。聞之有淡淡草香氣，嚼之黏性足且無苦澀味為佳。避免選擇顏色異常發白或發黑的產品，這類可能經過漂白或已變質。建議選擇正規藥店購買并留存票據，部分藥店提供打粉服務但可能影響保存期限。
石斛作為傳統滋陰藥材，適合陰虛體質人群日常養生使用。可搭配麥冬、玉竹等藥材煲湯，或與枸杞泡水飲用。脾胃虛寒者應控制用量，感冒發熱期間暫停食用。新鮮石斛需冷藏保存，干品應密封防潮置于陰涼處。長期服用建議咨詢中醫師辨證施治，避免自行大劑量使用。
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