桑葚酒是潮汕古老的果酒，由桑葚果釀造。桑葚酒中有豐富的花青素、白藜蘆醇、氨基酸、維生素等生物活性成分和營養物質。桑葚具有補血滋陰，生津潤燥的功效，適當飲用桑葚酒能起到烏發、緩解口渴、緩解視力疲勞的作用。
功效作用
桑葚具有補血滋陰，生津潤燥的功效，適當飲用桑葚酒能起到烏發、緩解口渴、緩解視力疲勞的作用。
烏發:
桑葚含有烏發素，具有一定的烏發作用。需要注意的是，頭發早白和多種因素有關，適當飲用桑葚酒對烏發有積極作用，但不起決定性作用，所以大家不要盲目過量飲用桑葚酒。
緩解口渴:
桑葚酒酸甜可口，適當飲用可以生津止渴。
緩解視力疲勞:
桑葚含有較多的花青素，適當飲用桑葚酒，有一定的緩解視力疲勞的作用。
營養價值
桑葚酒含有較多的微量元素，如硒、鈣、鐵、鋅等元素，還含有蘋果酸、維生素B1、維生素B2、維生素C，抗壞血酸，β-胡蘿卜素等維生素成分。此外，桑葚酒還含有花青素、白藜蘆醇等抗氧化生物活性成分。
適宜人群
燥熱口渴者。
燥熱口渴者:
桑葚性寒，能生津潤燥，燥熱口渴者適當飲用桑葚酒可以解渴。
禁忌人群
對桑葚酒過敏者禁止飲用桑葚酒，以免誘發過敏。
特殊人群
孕婦、嬰幼兒及產婦禁止飲用。
孕婦:
桑葚酒雖然度數很低，但也含酒精，不利于胎兒發育。
嬰幼兒:
桑葚酒會影響嬰幼兒腦發育，影響肝、膽、胃的健康。
產婦:
女性產后身體較為虛弱，喝桑葚酒容易傷害腸胃，導致腹瀉，不利于產后身體康復；其次，因為桑葚屬于寒性食物，產后的女性應多食用些溫熱滋潤的食物，不宜食用寒性食物。
由于桑葚酒中含有酒精，建議大家適量飲用。
不宜同用
桑葚酒是可以和大多數食物同用的，但要注意，桑葚酒含有酒精，不可和頭孢一起服用，以免引起雙硫侖樣反應，出現面部發熱、潮紅、眼結膜充血、頭暈等癥狀。
食用方法
大家可以在中飯或晚飯后，或者朋友聚餐時適量飲用桑葚酒。
溫馨提示
桑葚酒雖酸甜可口，但凡事皆有度，好酒不要貪杯，以免引起腸胃不適。
