哺乳期可以適量食用田螺,但需確保充分煮熟并注意潛在風險。田螺含有優質蛋白質、鈣、鐵等營養素,但可能攜帶寄生蟲或細菌,處理不當易引發消化道問題。
食用田螺需重點關注三點:一是徹底加熱至100℃持續10分鐘以上,殺滅寄生蟲及致病菌;二是選擇正規渠道購買人工養殖的田螺,野生田螺重金屬污染風險較高;三是首次嘗試少量進食,觀察嬰兒是否出現濕疹、腹瀉等過敏反應。
需警惕田螺可能引發的健康隱患。未煮熟的田螺可能攜帶廣州管圓線蟲,感染后會出現頭痛、發熱等神經系統癥狀。田螺中嘌呤含量較高,高尿酸血癥產婦應限制攝入。部分嬰兒對貝殼類海鮮蛋白敏感,哺乳期大量食用可能誘發過敏。
哺乳期飲食建議優先選擇低風險高營養食物。若需補充蛋白質,可選用鯽魚、雞肉等替代;補鐵可選擇動物肝臟、菠菜;補鈣推薦飲用牛奶或食用豆腐。出現食用后腹痛、皮疹等癥狀應及時就醫。