茵陳為菊科植物濱蒿或茵陳蒿的干燥地上部分。紅棗為鼠李科植物棗的干燥成熟果實。茵陳和紅棗一起泡水喝，具有清熱利濕、益氣生津的作用。
功效作用
茵陳紅棗泡水喝具有清熱利濕、益氣生津的作用。
清熱利濕、益氣生津:
茵陳性質苦寒，可以清熱利濕、利膽退黃；大棗性溫，可以中和茵陳的苦寒之性，具有補氣養血的作用。二者一起泡水，可以起到清熱利濕、益氣生津的作用。
營養價值
茵陳中含有蛋白質、粗纖維、胡蘿卜素、維生素C、維生素B、尼克酸等成分。紅棗中含有蛋白質、糖類、有機酸、維生素A、維生素C、多種微量鈣，以及氨基酸等營養成分。
適宜人群
茵陳紅棗泡水適合氣虛水腫者飲用。
氣虛水腫者:
茵陳紅棗一起泡水，可以起到清熱利濕、益氣生津的作用，能夠改善患者因氣虛引起的水腫等癥狀。
禁忌人群
脾胃虛寒者不宜大量飲用。
原因:
茵陳性質苦寒，雖然紅棗中和了部分苦寒之性，但脾胃虛寒者大量飲用仍有加重病情的風險。
建議每次泡水時，使用的茵陳量小于15g，使用的紅棗量小于10g。
不宜同用
茵陳紅棗泡水是可以和大多數食物一起食用的，但要注意，大家不要過量飲用，以免引起身體不適。
食用方法
茵陳紅棗泡水的方法和泡茶一樣，用開水沖泡，浸泡約10分鐘即可飲用。
溫馨提示
茵陳紅棗泡水有一定的保肝效果，但長期大劑量飲用反而會損害肝腎功能，如果沒有特殊需要的話，隔幾天喝一次就可以，以免對身體造成不必要的損傷。
