掌跖膿皰病患者應避免食用辛辣刺激性食物、高糖食物、高脂食物、海鮮類食物及酒精類飲品。這些食物可能加重炎癥反應或誘發病情反復。
一、辛辣刺激性食物
辣椒、花椒、芥末等辛辣調料會刺激皮膚神經末梢，導致局部血管擴張，可能加重掌跖膿皰病的瘙癢和紅斑癥狀。
二、高糖食物
蛋糕、巧克力、含糖飲料等高糖食品會促進體內炎癥因子釋放，可能干擾免疫調節，增加皮膚滲出和膿皰形成風險。
三、高脂食物
油炸食品、肥肉等高脂肪食物會加重代謝負擔，影響皮脂腺功能，可能誘發掌跖部位角質層異常增厚。
四、海鮮類食物
蝦蟹、貝類等海鮮含有較多組胺和異種蛋白，可能引發過敏反應，導致掌跖膿皰病皮損范圍擴大。
五、酒精類飲品
酒精會加速血液循環并抑制免疫功能，可能加重掌跖膿皰病的炎性滲出，同時影響藥物代謝。
掌跖膿皰病患者需保持均衡飲食，可適量增加新鮮蔬菜水果和優質蛋白攝入，如西藍花、蘋果、雞胸肉等。烹飪方式建議選擇清蒸、水煮等低脂方法，避免高溫油炸。每日保證充足飲水有助于代謝廢物排出，同時注意觀察進食后皮膚反應，出現新發皮損或原有癥狀加重時應及時記錄并咨詢保持規律作息和適度運動對改善免疫功能具有積極作用，但需避免手足部位過度摩擦或出汗刺激。
