銀屑病患者需避免高糖高脂、辛辣刺激、酒精類食物，日常可增加Omega-3脂肪酸和抗氧化物質攝入。具體禁忌包括紅肉、加工食品、茄科蔬菜、乳制品、酒精飲料等五類。
1、紅肉限制：牛羊肉等紅肉含花生四烯酸，可能促進炎癥反應。替代選擇包括深海魚類三文魚、鯖魚、禽類白肉或豆制品，每周紅肉攝入建議不超過300克。
2、加工食品：香腸、培根等含亞硝酸鹽和添加劑，可能加重免疫紊亂。優先選擇新鮮食材，烹飪方式以清蒸、水煮為主，避免油炸燒烤類加工食品。
3、茄科蔬菜：西紅柿、茄子、辣椒中的生物堿可能影響部分患者。建議記錄飲食日記觀察個體反應，可嘗試用南瓜、黃瓜等非茄科蔬菜替代。
4、乳制品回避：全脂牛奶、奶酪含飽和脂肪酸，可能刺激角質形成細胞過度增殖。替代方案包括杏仁奶、燕麥奶等植物蛋白飲品，每日鈣質可通過綠葉蔬菜補充。
5、酒精禁忌：啤酒、烈酒等會擴張血管加重皮損，同時影響肝臟代謝功能。完全戒斷酒精至少3個月，宴席場合可選擇無糖蘇打水或花果茶替代。
銀屑病患者需建立長期飲食管理計劃，每日保證500克以上深色蔬菜攝入，推薦羽衣甘藍、紫甘藍等十字花科蔬菜。每周進行3次有氧運動促進代謝，如游泳、騎自行車等低沖擊運動。皮膚護理建議使用含尿素或神經酰胺的保濕劑，沐浴水溫控制在37℃以下。定期監測維生素D水平，必要時在醫生指導下進行營養補充。
