高考期間飲食需注重營養均衡與消化吸收，優先選擇高蛋白、低升糖、補腦益智的食物，搭配適量碳水化合物維持血糖穩定。推薦雞蛋、深海魚、燕麥、藍莓、堅果等食物，避免油炸、辛辣刺激類飲食。
1、優質蛋白：雞蛋、魚肉、牛奶等富含優質蛋白的食物可維持大腦神經遞質合成，建議每天攝入1-2個水煮蛋，200g清蒸三文魚或鱈魚。乳糖不耐受者可選擇無糖酸奶替代牛奶。
2、緩釋碳水：燕麥、糙米、全麥面包等低升糖指數主食能持續供能，每餐搭配50-100g。避免精制糖分攝入，防止血糖波動影響專注力，可適當食用香蕉補充鉀元素。
3、健腦食材：核桃、杏仁等堅果含omega-3脂肪酸，每日攝入20-30g。藍莓、黑巧克力中的抗氧化物質有助于改善認知功能，可作為間餐零食。
4、維生素補充：西蘭花、菠菜等深色蔬菜提供葉酸與B族維生素，每日300g以上。獼猴桃、橙子等水果補充維生素C，增強應激能力，但避免空腹食用酸性水果。
5、水分管理：少量多次飲用溫水或淡綠茶，每日1500-2000ml。考試前2小時控制飲水量，可含服人參片提神，但避免濃茶、咖啡因飲料導致心悸。
考期飲食需提前3天適應新食譜，忌突然改變飲食習慣。早餐應包含蛋白質+復合碳水+果蔬，如燕麥牛奶配水煮蛋和蘋果；午餐選擇清蒸魚、雜糧飯、清炒時蔬；晚餐以易消化的豆腐、小米粥為主。考前1小時可補充黑巧克力或堅果，避免過飽。注意餐具消毒，杜絕生冷食物預防腸胃不適，保持規律作息配合適度拉伸運動緩解緊張情緒。
