褪黑素含量較高的食物主要有酸櫻桃、核桃和番茄。褪黑素是一種調節睡眠-覺醒周期的天然激素,通過飲食補充可輔助改善睡眠質量,但食物中褪黑素的吸收利用率受個體差異影響較大。
酸櫻桃是已知褪黑素含量最豐富的天然食物之一,尤其是蒙特默倫西酸櫻桃品種,其褪黑素濃度可達13-18納克/克。新鮮或濃縮酸櫻桃汁均可作為補充來源,建議晚餐后2小時食用200克左右。
核桃的褪黑素含量約為3-4納克/克,同時富含ω-3脂肪酸和鎂元素,這些成分能協同促進褪黑素合成。每日攝入30克帶衣核桃約6-8顆即可發揮調節作用,最佳食用時間為睡前3小時。
番茄的褪黑素含量約0.5-1納克/克,雖絕對值不高但生物利用度較好。烹飪加工后的番茄制品如番茄醬、番茄汁中褪黑素活性更穩定,建議選擇有機種植的成熟番茄,每日攝入量控制在300克以內。
需注意食物褪黑素對睡眠的改善作用較溫和,持續失眠者建議就醫排查甲狀腺功能異常、焦慮障礙等潛在病因。重度睡眠障礙患者需在醫生指導下使用褪黑素制劑,不可單純依賴食補。