喝牛奶通常不適合緩解腹瀉。腹瀉期間腸道功能紊亂，乳糖酶活性下降，飲用牛奶可能加重腹脹或腹瀉癥狀。
腹瀉期間乳糖不耐受是常見現(xiàn)象。牛奶中的乳糖需要乳糖酶分解，腸道炎癥會暫時降低酶活性，未消化的乳糖在結(jié)腸發(fā)酵產(chǎn)氣，可能引發(fā)腹脹、腸鳴。部分人群本身存在原發(fā)性乳糖酶缺乏，飲用牛奶會直接誘發(fā)腹瀉。
急性腹瀉建議選擇低乳糖或無乳糖食物。米湯、蘋果泥、香蕉等低渣食物可減輕腸道負擔。發(fā)酵乳制品如酸奶因含預(yù)消化乳糖，耐受性相對較好。嚴重腹瀉需口服補液鹽預(yù)防脫水，必要時在醫(yī)生指導(dǎo)下使用蒙脫石散、益生菌等藥物。
慢性腹瀉患者需排查病因。感染性腹瀉、腸易激綜合征、炎癥性腸病等均可表現(xiàn)為持續(xù)腹瀉，需通過糞便檢測、腸鏡等明確診斷。乳糜瀉患者需嚴格避免含麩質(zhì)食物，飲用牛奶可能加重腸道損傷。
嬰幼兒腹瀉需特別注意喂養(yǎng)方式。母乳喂養(yǎng)可繼續(xù)，配方奶喂養(yǎng)者可暫時改用無乳糖配方。輪狀病毒腹瀉患兒補充鋅制劑有助于修復(fù)腸粘膜。持續(xù)血便、發(fā)熱或精神萎靡需及時就醫(yī)。
