月子餐的調理需兼顧營養均衡與產后恢復需求,重點包括蛋白質補充、氣血調理、催乳需求、消化適應、禁忌規避五個方面。
1、高蛋白攝入:產后傷口修復需要足量優質蛋白,推薦雞肉、魚肉、蝦仁等低脂高蛋白食材,搭配豆腐、豆漿等植物蛋白。避免選擇脂肪含量過高的蹄髈類食材,以免影響乳腺通暢。
2、補鐵補血:分娩失血易導致貧血,可選用動物肝臟、鴨血、菠菜等高鐵食物,配合紅棗、枸杞等藥膳食材。烹飪時搭配維生素C豐富的橙汁或青椒,促進鐵元素吸收。
3、催乳搭配:哺乳期需增加湯水攝入,推薦鯽魚豆腐湯、花生豬蹄湯等經典催乳食譜。同時加入通草、王不留行等中藥材需在醫師指導下使用,避免自行濫用偏方。
4、少食多餐:產后胃腸功能較弱,建議每日5-6餐制,每餐七分飽。主食選擇小米粥、軟面條等易消化食物,避免糯米、年糕等難消化食材引發脹氣。
5、忌口事項:禁食生冷海鮮、冰鎮飲品等寒涼食物,減少辣椒、茴香等刺激性調料。傷口未愈合時避免姜、酒等活血食材,剖宮產產婦需特別注意忌食發物類食物。
月子期間建議每日攝入2000ml溫水,分階段增加黑魚湯、排骨湯等滋補湯品。適當進行產褥操促進血液循環,注意保持食材新鮮并嚴格消毒餐具。出現惡露異常或乳腺堵塞時應及時就醫,避免自行用藥影響恢復。