肺癌患者應避免食用辛辣刺激、腌制、霉變、高脂肪及酒精類食物。這些食物可能加重癥狀或影響治療效果，主要有辛辣食物、腌制食品、霉變食物、高脂肪食物、酒精飲品等。
一、辛辣食物
辣椒、花椒等辛辣食物可能刺激呼吸道黏膜，導致咳嗽加重或引發咯血。肺癌患者常伴隨氣道敏感，辛辣成分可能誘發炎癥反應。烹飪時需避免使用刺激性調料，選擇清淡烹調方式如蒸煮燉。
二、腌制食品
咸魚、臘肉等腌制食品含亞硝酸鹽，可能轉化為致癌物亞硝胺。高鹽分還會加重水鈉潴留，影響肺水腫控制。建議選擇新鮮禽畜肉類，每日鹽分攝入不超過5克。
三、霉變食物
發霉花生、玉米等可能含黃曲霉毒素，會加重肝臟代謝負擔。肺癌患者免疫功能較低，霉菌毒素可能引發繼發感染。儲存糧食需保持干燥，發現霉變立即丟棄。
四、高脂肪食物
油炸食品、動物內臟等高脂食物可能促進炎癥反應，影響抗腫瘤治療效果。過量脂肪攝入還會導致消化功能紊亂。建議選擇橄欖油等不飽和脂肪酸，每日油脂控制在25-30克。
五、酒精飲品
酒精可能損傷肝功能，影響化療藥物代謝，同時抑制免疫系統功能。飲酒還會加重放射性食管炎等治療副作用。治療期間需嚴格戒酒，康復期也應限制酒精攝入。
肺癌患者飲食應以高蛋白、高維生素、易消化為原則，適量增加魚肉蛋奶等優質蛋白，多食新鮮蔬菜水果補充抗氧化物質。少食多餐避免胃腸負擔，烹飪方式優先選擇清蒸水煮。保持食物多樣性確保營養均衡，治療期間定期監測體重變化。若出現吞咽困難或食欲減退，可咨詢臨床營養師制定個性化膳食方案。同時需配合適度運動促進消化吸收，但避免劇烈活動引發氣促。
