嬰兒不建議食用巧克力。巧克力中的成分可能對嬰幼兒健康產生不利影響，主要涉及咖啡因、可可堿、糖分及過敏風險等因素。
巧克力含有咖啡因和可可堿，這兩種物質可能刺激嬰兒的中樞神經系統。嬰兒的代謝系統尚未發育完善，難以有效分解這些成分，可能導致睡眠紊亂、煩躁不安或心率加快。每100克黑巧克力約含80毫克咖啡因，即使少量攝入也可能對嬰兒產生明顯影響。
巧克力中的高糖分容易引發齲齒風險。嬰兒乳牙剛萌出時牙釉質較薄，頻繁接觸糖分可能加速牙齒脫礦。糖分攝入過多還可能影響嬰兒對正常輔食的接受度，導致偏食或營養失衡。
可可蛋白是潛在的過敏原，嬰兒免疫系統發育不成熟，首次接觸可能引發皮疹、腹瀉或呼吸道癥狀。食物過敏在嬰幼兒中的發生率約為6%-8%，巧克力屬于高致敏風險食物之一。
市售巧克力常添加堅果、乳制品等輔料，這些成分存在窒息風險。嬰兒吞咽功能不完善，固體食物可能阻塞氣道。美國兒科學會建議3歲以下幼兒避免食用硬度高、黏性大的食物。
特殊情況下如需引入巧克力制品，建議在兒科醫生指導下進行。1歲以上幼兒可嘗試微量可可含量低于5%的兒童專用巧克力，但仍需觀察是否有不良反應。母乳喂養期間母親也應控制巧克力攝入量，每日不超過30克。
