孕婦適量食用獼猴桃可補充維生素C、促進鐵吸收、改善腸道功能、增強免疫力、調節(jié)血糖水平。
1、補充維生素C:
每100克獼猴桃含62毫克維生素C,是橙子的1.5倍。維生素C參與膠原蛋白合成,有助于胎兒皮膚、骨骼發(fā)育,同時減少妊娠紋形成。建議每日食用1-2個,避免空腹食用。
2、促進鐵吸收:
獼猴桃中的維生素C可將三價鐵轉化為二價鐵,提高動物性食物中鐵元素的吸收率30%-50%。搭配牛肉、豬肝等高鐵食物食用,能預防妊娠期貧血。
3、改善腸道功能:
獼猴桃含豐富膳食纖維和獼猴桃蛋白酶,每100克含3克膳食纖維。蛋白酶促進蛋白質分解,膳食纖維刺激腸道蠕動,可緩解孕中晚期便秘癥狀。
4、增強免疫力:
獼猴桃中的多酚類物質和維生素E具有抗氧化作用,能中和自由基。其維生素C含量可刺激白細胞活性,降低孕期呼吸道感染風險。
5、調節(jié)血糖水平:
獼猴桃的升糖指數(shù)為52,屬于低GI水果。果膠成分延緩糖分吸收,適合妊娠糖尿病孕婦作為加餐,每次建議控制在100克以內。
孕婦可選擇黃金獼猴桃或綠心獼猴桃交替食用,搭配無糖酸奶或堅果作為下午茶。避免與牛奶同食影響蛋白酶活性,胃腸敏感者建議去皮食用。每周3-4次,每次1個中等大小獼猴桃為宜,過敏體質者需謹慎首次嘗試。適當配合散步等低強度運動,有助于營養(yǎng)吸收和代謝。