愈合傷口期間需避免高糖高脂、辛辣刺激等食物,常見禁忌包括酒精類飲品、加工肉制品、油炸食品、高鹽零食、碳酸飲料。
1、酒精類飲品:酒精會擴張血管增加傷口滲血風險,同時抑制免疫細胞功能延緩愈合。啤酒、白酒、紅酒等均需暫停飲用,建議以溫水、淡茶或新鮮果汁替代。
2、加工肉制品:火腿、香腸等含亞硝酸鹽和防腐劑,可能誘發炎癥反應。紅肉中的飽和脂肪酸也會促進促炎因子釋放,優先選擇魚類、禽類等優質蛋白。
3、油炸食品:炸雞、薯條等高溫烹飪食物產生反式脂肪酸,破壞血管內皮細胞功能。油脂氧化產物還會加劇組織氧化應激,改用蒸煮或涼拌烹飪方式更佳。
4、高鹽零食:腌制品、膨化食品中過量鈉離子導致局部水腫,影響肉芽組織形成。每日鹽分攝入建議控制在5克以內,可通過食用南瓜、香蕉等富鉀食物平衡電解質。
5、碳酸飲料:可樂等含磷酸會干擾鈣磷代謝,不利膠原蛋白合成。糖分超過50克/日將抑制白細胞吞噬能力,建議飲用檸檬水或低糖椰子水補充水分。
傷口恢復期需保證每日1.2-1.5克/公斤體重的優質蛋白攝入,推薦雞蛋、豆腐、三文魚等食物。維生素C每日200毫克可通過獼猴桃、西蘭花獲取,鋅元素可從牡蠣、堅果補充。適度進行低強度散步促進血液循環,但避免傷口部位劇烈活動。保持創面清潔干燥,定期消毒換藥,出現紅腫滲液需及時就醫。