三文魚邊角料熬的魚油通常能吃，但要注意材料的新鮮度，且要在烹飪熟透后再食用，以免對身體造成不良影響。
三文魚邊角料熬的魚油富含優質蛋白，適當食用可增強身體免疫力，有助于身體健康。但是不建議生吃，因為可能有寄生蟲和細菌，一般建議烹飪熟透后再進行食用。三文魚邊角料熬的魚油營養價值比較豐富，適量食用可促進大腦的發育，增強人的記憶力，還可以預防大腦衰老。此外其還含有豐富的蛋白質、維生素以及微量元素，適量食用可提高身體的免疫力、促進身體的新陳代謝，降低患病概率。需要注意的是，用三文魚的邊角料熬魚油，應注意材料是否新鮮，并且要烹飪熟透之后再食用，以免導致腹痛、腹瀉等癥狀，此外還應適量食用，若過量攝入，可能造成消化不良、食物中毒等不良反應。
若食用三文魚邊角料熬的魚油后產生身體不適，則應及時到醫院就診，積極接受治療。
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