蠔油長毛后誤食可能引發胃腸道不適，主要因霉菌污染導致。處理方式包括觀察癥狀、促進排泄及必要時就醫，具體應對需結合攝入量和個體反應。
蠔油長毛意味著已滋生霉菌，常見污染菌種包括曲霉菌、青霉菌等。誤食后可能出現惡心、腹痛或腹瀉等輕度癥狀，通常1-2天內自行緩解。此時建議多飲水加速代謝，可適量食用饅頭、面包等吸附性食物減少刺激。
若出現持續嘔吐、發熱或血便等嚴重癥狀，需警惕霉菌毒素中毒或急性胃腸炎。這類情況需立即就醫，醫生可能根據病情開具蒙脫石散、雙歧桿菌等腸道調節劑，嚴重者需進行洗胃處理。
日常儲存蠔油應置于冰箱冷藏，開封后建議1個月內用完。發現瓶口或內容物出現白色絮狀物、變色等異常時禁止食用。特殊人群如兒童、孕婦或免疫力低下者誤食后，即使無癥狀也建議咨詢
