多囊腎患者需嚴格限制高鉀、高磷及高嘌呤食物的攝入，主要禁忌包括香蕉、動物內臟及海鮮三類食物。
香蕉、橙子等水果鉀含量超過200毫克/100克，多囊腎患者腎功能受損時易出現高鉀血癥，可能引發心律失常甚至心臟驟停。建議選擇蘋果、梨等低鉀水果替代，每日鉀攝入量需控制在2000毫克以內。
動物肝臟、乳酪等含磷量可達300-500毫克/100克，腎功能下降時磷代謝障礙會導致皮膚瘙癢、血管鈣化。可選用雞蛋白、冬瓜等低磷食材，血磷水平應維持在2.5-4.5mg/dL范圍。
沙丁魚、牡蠣等海鮮嘌呤含量超過150毫克/100克，代謝產生的尿酸會加重腎臟負擔并誘發痛風發作。建議選擇鯽魚、草魚等淡水魚，每日嘌呤攝入不宜超過300毫克。
多囊腎患者需建立個性化飲食方案，每日飲水控制在1500-2000毫升，優先選用優質低蛋白食物如雞蛋清、鱸魚等。定期監測血壓、血肌酐等指標，避免劇烈運動導致囊腫破裂，烹飪方式以清蒸、水煮為主，嚴格限制每日鹽分攝入在3克以下。出現血尿、腰痛等癥狀需立即就醫，晚期患者需配合低蛋白飲食聯合酮酸治療延緩腎功能惡化。
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