懷孕初期可通過攝入富含葉酸、優質蛋白、鐵、鈣及維生素的食物促進胎兒發育。胎兒健康與母體營養狀態密切相關，需注重膳食均衡與關鍵營養素補充。
1、葉酸食物：菠菜、蘆筍、動物肝臟等天然葉酸來源可預防神經管畸形，建議每日補充400-600微克。深綠色蔬菜經急火快炒能減少營養流失，每周食用動物肝臟不超過100克。
2、優質蛋白：雞蛋、魚肉、大豆制品提供必需氨基酸，每日需60-80克。三文魚含DHA促進腦發育，每周食用2-3次低汞海魚。豆腐與肉類搭配食用可提高蛋白質利用率。
3、高鐵食物：牛肉、鴨血、黑木耳改善母體貧血，建議搭配維生素C促進吸收。紅肉每周攝入300-500克，動物血制品需徹底煮熟。素食者可選擇芝麻醬與棗類作為補充來源。
4、高鈣食物：牛奶、奶酪、芥菜滿足胎兒骨骼發育需求，乳糖不耐受者可選酸奶。每日鈣攝入需達1000毫克，早晚各飲用250毫升乳制品。蝦皮磨粉加入輔食可提升鈣質攝入。
5、維生素食物：橙子、彩椒、堅果提供維生素C與E，增強母體免疫力。新鮮水果每日200-350克，堅果控制在15-20克。獼猴桃與草莓等低糖水果適合妊娠糖尿病患者。
孕早期飲食需遵循多樣化原則，每日攝入12種以上食物，每周達到25種。避免生食、酒精及高汞魚類，烹飪方式以蒸煮燉為主。適量增加全谷物與薯類攝入，保證膳食纖維供給。出現嚴重孕吐時可少量多餐，必要時在醫生指導下使用營養補充劑。保持規律作息與適度運動有助于營養吸收，定期產檢監測胎兒發育情況。
