維生素C咀嚼片過量攝入可能由長期超量服用、誤服高劑量、代謝異常、腎功能不全、遺傳性疾病等原因引起，可通過調整劑量、醫學監測、對癥治療、血液透析、基因治療等方式干預。
1、消化不適：
每日攝入超過2000毫克維生素C可能刺激胃腸道黏膜，常見癥狀包括腹瀉、腹部絞痛、惡心嘔吐。過量酸性物質改變腸道滲透壓導致滲透性腹瀉，胃酸分泌增加誘發反酸。建議立即停用咀嚼片，暫時選擇低纖維飲食如米粥、饅頭緩解癥狀。
2、結石風險：
長期超量服用使草酸鹽排泄量增加3倍，尿液中草酸鈣飽和度提升。可能與脫水、高草酸飲食等因素有關，通常表現為腰痛、血尿等癥狀。每日飲水量需達到2500毫升以上，限制菠菜、竹筍等高草酸食物攝入。
3、鐵過載：
維生素C促進非血紅素鐵吸收率提升2-3倍，每日攝入500毫克以上可能加重血色病患者鐵沉積。癥狀包括關節疼痛、皮膚青銅色改變。需避免與富鐵食物同服，定期檢測血清鐵蛋白水平。
4、藥物干擾：
大劑量維生素C影響華法林抗凝效果，干擾血糖檢測結果準確性。可能與藥物代謝酶競爭、實驗室檢測原理等因素有關。使用抗凝藥或降糖藥期間，維生素C攝入量應控制在每日100毫克以內。
5、戒斷反應：
突然停止長期大劑量攝入可能導致壞血病樣癥狀，因機體已適應高濃度維生素C環境。毛細血管脆性增加表現為牙齦出血、皮下瘀斑。應逐步減量而非立即停用，每周減少500毫克直至安全劑量。
成人維生素C每日可耐受上限為2000毫克，普通人群建議通過獼猴桃、草莓、甜椒等食物獲取。出現嚴重腹瀉或血尿需急診處理，腎功能不全者需監測24小時尿草酸。長期服用超過1000毫克/天可能降低某些抗生素療效，與葡萄糖酸鈣同服可減少尿路結晶風險。運動后補充維生素C不宜超過500毫克，高溫環境下需同步補充電解質溶液。
