降肌酐可通過低蛋白飲食、補充優質蛋白、控制鉀磷攝入、增加膳食纖維、保持水分平衡等方式調節。
1、低蛋白飲食：
每日蛋白質攝入量控制在0.6-0.8g/kg體重，優先選擇植物蛋白如豆腐、豆漿，減少動物蛋白攝入。過量蛋白質代謝會增加肌酐生成，加重腎臟負擔。合并糖尿病的患者需同步控制碳水化合物的質與量。
2、優質蛋白選擇：
雞蛋清、脫脂牛奶、深海魚類等生物價高的蛋白質可提高利用率。每周攝入2-3次三文魚或鱈魚，每次100g左右。避免加工肉制品和動物內臟，其嘌呤含量可能加速腎功能惡化。
3、鉀磷調控：
限制香蕉、土豆、堅果等高鉀食物，血鉀升高可能引發心律失常。采用焯水處理菠菜等綠葉菜可減少鉀含量。同時減少奶酪、碳酸飲料的攝入以控制血磷，預防腎性骨病。
4、膳食纖維補充：
每日攝入25-30g膳食纖維，燕麥、蕎麥等粗糧可延緩糖分吸收。蘋果、梨等帶皮水果需根據血鉀水平調整攝入量。膳食纖維促進腸道排毒，間接降低肌酐水平。
5、水分管理：
無水腫患者每日飲水1500-2000ml，優先選擇白開水或淡茶。合并少尿癥狀時應嚴格記錄出入量。適當飲用檸檬水可堿化尿液，但需避免含糖飲料增加代謝負擔。
建議采用清蒸、水煮等低溫烹飪方式保留食物營養，避免煎炸。每日進行30分鐘散步或太極拳等低強度運動促進血液循環。定期監測血肌酐、尿素氮指標，腎功能異常者需在營養師指導下制定個體化食譜，合并高血壓或糖尿病時需同步控制鹽分和血糖。出現食欲減退或皮膚瘙癢等癥狀應及時就醫調整治療方案。
