酒精中毒的癥狀及表現主要包括言語不清、步態不穩、惡心嘔吐、意識模糊和呼吸抑制。酒精中毒可分為輕度、中度和重度三個階段，嚴重時可危及生命。
1、言語不清
酒精中毒早期常出現言語含糊、表達不連貫等癥狀。酒精會抑制中樞神經系統功能，導致舌肌協調性下降，患者可能出現詞不達意、重復語句等情況。此時應立即停止飲酒，補充水分幫助代謝。
2、步態不穩
隨著酒精濃度升高，會出現行走搖晃、平衡障礙等運動失調表現。酒精影響小腦功能，導致肢體協調性下降，患者可能無法完成直線行走或單腳站立等動作。此時需有人陪同防止跌倒受傷。
3、惡心嘔吐
酒精刺激胃黏膜會引起反射性嘔吐，這是機體嘗試排出有毒物質的保護機制。嘔吐物可能含有胃內容物或膽汁，嚴重時可導致電解質紊亂。應保持側臥位避免誤吸，嘔吐后可用溫水漱口。
4、意識模糊
中度中毒時可能出現定向力障礙、反應遲鈍等意識改變。酒精抑制大腦皮層功能，患者對時間、地點和人物的辨識能力下降，可能出現異常行為或情緒波動。此時需要密切監測生命體征。
5、呼吸抑制
重度中毒最危險的表現為呼吸頻率減慢、節律不規則。酒精深度抑制延髓呼吸中樞，可能導致血氧飽和度下降，出現皮膚發紺。這種情況屬于急癥，必須立即送醫進行氣管插管等搶救措施。
預防酒精中毒需控制飲酒速度和總量，避免空腹飲酒。飲酒時可搭配高蛋白食物延緩酒精吸收，如雞蛋、牛奶等。不同個體對酒精耐受度差異較大，建議男性每日酒精攝入不超過25克，女性不超過15克。出現輕微中毒癥狀時應立即停止飲酒，適量飲用蜂蜜水或果汁促進酒精代謝。若出現昏迷、呼吸異常等嚴重表現，須立即撥打急救電話，在等待救援期間保持患者側臥位，清除口腔異物防止窒息。長期酗酒者建議到專科醫院進行系統治療，逐步戒除酒癮。
