老年人腸胃功能減退需注意飲食禁忌，避免加重消化負擔。
1、忌高脂食物：
油炸食品、肥肉、動物內臟等含飽和脂肪酸較高，會延緩胃排空速度。奶油蛋糕、黃油餅干等烘焙食品可能刺激胃酸分泌。建議選擇清蒸魚、去皮雞肉等低脂優質蛋白。
2、忌辛辣刺激：
辣椒、花椒、芥末等調味料直接刺激胃腸黏膜。腌制食品中的亞硝酸鹽可能誘發炎癥。生蒜、洋蔥等產氣食物易引發腹脹。烹調時可使用姜汁、香菇等溫和調味。
3、忌生冷食物：
冰鎮飲品導致胃腸血管收縮影響血供。生魚片、半熟牛排等存在寄生蟲風險。涼拌菜可能攜帶致病菌。建議食物加熱至60℃以上，飲用溫水替代冷飲。
4、忌粗纖維過量：
竹筍、芹菜等粗纖維蔬菜需充分咀嚼。麥麩、糙米等全谷物每日不超過100克。未去皮的水果可能摩擦腸壁。可將蔬菜切碎煮軟，選擇香蕉、木瓜等低纖維水果。
5、忌產氣食物：
豆類、紅薯等易發酵產氣。碳酸飲料釋放二氧化碳加重脹氣。口香糖吞咽空氣導致不適。可用豆腐替代整粒豆類，采用少量多餐方式進食。
日常飲食建議采用燉煮、清蒸等烹飪方式，每日分5-6餐進食，單次食量控制在200ml以內。餐后30分鐘進行散步等低強度運動促進腸蠕動，避免立即平躺。注意觀察排便情況，出現持續腹痛或體重下降需消化科就診。可適量補充雙歧桿菌等益生菌，選擇小米粥、山藥羹等養胃食材作為加餐。
