膽息肉患者需限制高膽固醇、高脂肪及刺激性食物的攝入。膽息肉膽囊息肉樣病變是膽囊壁向腔內突出的隆起性病變，飲食調整可減少膽囊收縮刺激和膽固醇沉積，主要需控制以下五類食物：
高膽固醇食物如動物內臟豬肝、雞心、蛋黃、蟹黃等，每日膽固醇攝入建議低于300毫克。膽固醇代謝異常可能促進息肉增長，長期過量攝入可能誘發膽囊炎發作。
高脂肪食物包括油炸食品油條、炸雞、肥肉五花肉、牛腩、奶油制品等。脂肪攝入過量會刺激膽囊強烈收縮，可能引發右上腹隱痛或消化不良癥狀，每日脂肪供能比建議控制在25%以下。
辛辣刺激性食物如辣椒、花椒、芥末等調味料，以及濃咖啡、烈性酒。這些食物可能通過神經反射引起膽囊異常收縮，臨床觀察顯示部分患者攝入后會出現腹脹、噯氣等不適。
精制高糖食物如蛋糕、甜飲料、冰淇淋等。過量糖分攝入可能轉化為甘油三酯，間接影響膽汁成分，研究顯示高糖飲食人群膽囊息肉發生率較普通人群高1.8倍。
腌制加工食品如臘肉、咸魚、火腿等含亞硝酸鹽食物。這些物質可能通過氧化應激損傷膽囊黏膜，動物實驗證實長期攝入會加速膽囊上皮增生。
對于直徑小于10毫米的無癥狀息肉，建議每6-12個月復查超聲。若出現持續右上腹痛、黃疸或息肉快速增長，需及時就診評估手術指征。日常可增加膳食纖維燕麥、蘋果和優質蛋白魚肉、豆制品攝入，飲水量保持每日1500毫升以上。
