孕婦可以適量食用燕窩。燕窩主要含唾液酸、蛋白質等成分，對胎兒神經系統發育可能有益，但需注意過敏風險、品質篩選、攝入量控制、替代營養來源及個體差異等因素。
1、唾液酸作用：
燕窩中的唾液酸是神經節苷脂的組成成分，可能促進胎兒腦神經發育。研究顯示唾液酸對突觸形成有積極作用，但日常飲食中的乳類、雞蛋也含少量唾液酸，無需過度依賴燕窩補充。
2、蛋白質價值：
每100克燕窩約含50克蛋白質，但人體吸收率低于雞蛋、牛奶等優質蛋白。孕期每日蛋白質需求約70-100克，通過常規飲食即可滿足，燕窩并非必需蛋白質來源。
3、過敏風險：
燕窩中殘留的羽毛雜質可能引發過敏反應。孕婦如既往有禽類蛋白過敏史，或食用后出現皮膚瘙癢、腹瀉等癥狀，應立即停用并就醫。
4、品質把控：
市售燕窩存在漂白、摻假等亂象。建議選擇正規渠道產品，避免含亞硝酸鹽等有害物質的劣質燕窩。優質燕窩應呈絲狀結構，浸泡后有彈性，無刺鼻化學氣味。
3、攝入建議：
每周食用2-3次，每次3-5克干燕窩為宜。過量攝入可能干擾其他營養素吸收，且高價位燕窩性價比低于均衡膳食。
孕期營養應優先通過多樣化飲食獲取，燕窩可作為選擇性補充。建議每日攝入300-500克蔬菜、200-400克水果、1個雞蛋、500毫升牛奶及適量魚禽肉。規律進行孕婦瑜伽、散步等低強度運動，配合定期產檢評估營養狀況。若選擇食用燕窩，需觀察排便及皮膚反應，避免與咖啡、茶同服影響鐵吸收。
