一般情況下，粘紅高粱米的功效包括調節胃腸、補氣益血、養膚美容、滋養健脾，作用包括抗氧化、降血脂、補充營養、潤腸通便，禁忌包括過敏患者、糖尿病患者、消化系統較弱的患者、不宜過量食用。
一、功效
1、調節胃腸：該食物可以改善腸道環境，增強胃腸蠕動功能，有效緩解便秘，同時有助于增加腸道有益菌的數量，促進腸道健康。
2、補氣益血：粘紅高粱米還富含豐富的蛋白質、鐵等營養成分，有助于補氣益血，增加體力和抵抗力。
3、養膚美容：該食物富含多種抗氧化劑和維生素，對皮膚健康和美容有益，可以改善皮膚質地，增加肌膚彈性。
4、滋養健脾：粘紅高粱米可以健脾養胃，有助于消化吸收，增加脾胃功能。
二、作用
1、抗氧化：該食物富含抗氧化物質，例如花青素和多酚，能夠幫助抵抗自由基對身體的損害，同時也有抗衰老、保護神經細胞和增強免疫力的作用。
2、降血脂：粘紅高粱米內含膳食纖維、礦物質等營養成分，有助于調節血脂，降低血脂水平，有助于預防心血管疾病。
3、補充營養：該食物富含多種營養物質，包括蛋白質、膳食纖維、多種維生素、礦物質等，可以為身體提供能量，并幫助滿足基本營養需求。
4、潤腸通便：粘紅高粱米中的膳食纖維含量較高，對于促進腸道健康和順暢的排便有幫助，還可以增加糞便的體積，并幫助預防便秘問題。
三、禁忌
1、過敏患者：粘紅高粱米或其成分過敏的患者應避免食用，以免發生過敏反應。
2、糖尿病患者：應該注意控制粘紅高粱米的食用量，因為其中含有較高的碳水化合物，會直接影響血糖水平。
3、消化系統較弱的患者：如胃腸炎、潰瘍病、慢性腹瀉等患者，應謹慎食用，以免加重病情。
4、不宜過量食用：粘紅高粱米雖然有一些益處，但過量食用可能導致消化不良。適量飲食可以確保身體獲得均衡的營養。
如果出現身體不適，建議及時就醫，遵醫囑進行相關治療。
