乙肝患者可通過適量食用三文魚、帶魚、鱸魚等補充優質蛋白，日常需避免高脂飲食并配合規范抗病毒治療。
1、三文魚：
富含ω-3脂肪酸和維生素D，有助于減輕肝臟炎癥反應。建議采用清蒸或水煮方式，每周攝入量控制在200克以內。慢性乙肝患者合并脂肪肝時，需避免搭配黃油煎制等高熱量烹飪方法。
2、帶魚：
含有豐富硒元素和優質蛋白，能輔助提升機體免疫力。宜選擇新鮮帶魚切段清燉，避免腌制或油炸處理。肝功能異常者需注意去除魚皮和內臟以減少膽固醇攝入。
3、鱸魚：
低脂高蛋白特性適合肝硬化代償期患者，其支鏈氨基酸含量有助于肝細胞修復。推薦與豆腐同燉以增加植物蛋白攝入，消化道出血風險患者應去除魚刺后食用。
4、飲食禁忌：
避免沙丁魚、秋刀魚等高嘌呤魚類以防誘發痛風。禁止食用未經煮熟的淡水魚，可能攜帶肝吸蟲加重肝臟損傷。合并腹水患者需控制每日魚類攝入量在100克以下。
5、治療配合：
魚類食療需與恩替卡韋、替諾福韋等抗病毒藥物協同。定期監測HBV-DNA和肝功能指標，出現食欲減退或黃疸時應暫停魚類攝入并及時就醫。
乙肝患者日常可進行快走、游泳等有氧運動增強代謝，烹飪魚類時搭配西蘭花、胡蘿卜等富含維生素的蔬菜。保持餐具高溫消毒，避免與他人共用餐具。肝功能穩定期每周可安排3次魚類膳食，急性發作期需暫時改用易消化的植物蛋白替代。建立規律作息習慣，絕對禁酒并控制精制糖攝入，每3-6個月復查肝臟超聲和甲胎蛋白。
