高考期間適合給孩子煲的湯品有蓮藕排骨湯、天麻魚頭湯、山藥枸杞雞湯、百合銀耳羹、西洋參紅棗烏雞湯。這些湯品能補(bǔ)充營養(yǎng)、緩解疲勞、增強(qiáng)記憶力，同時(shí)避免過于油膩影響消化。
1、蓮藕排骨湯：
蓮藕富含維生素B族和膳食纖維，排骨提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，適合用腦過度后補(bǔ)充體力。燉煮時(shí)加入少量陳皮可促進(jìn)消化吸收，避免高考期間出現(xiàn)腹脹。注意選用粉藕燉煮更易軟化，湯汁呈現(xiàn)自然乳白色為佳。
2、天麻魚頭湯：
天麻具有改善腦部微循環(huán)的作用，魚頭富含DHA和卵磷脂。建議選用鳙魚頭先煎后燉，加入天麻片10克、川芎5克同煮，有助于緩解用腦過度導(dǎo)致的頭暈頭痛。每周飲用不宜超過3次，陰虛體質(zhì)需慎用。
3、山藥枸杞雞湯：
山藥含有多糖和黏液蛋白，能保護(hù)胃腸黏膜；枸杞富含玉米黃素。選擇童子雞燉煮2小時(shí)，加入鮮山藥200克、枸杞15克，適合長期熬夜復(fù)習(xí)導(dǎo)致的眼睛干澀和脾胃虛弱癥狀。
4、百合銀耳羹：
百合含秋水仙堿具有鎮(zhèn)靜作用，銀耳富含植物膠質(zhì)。將干銀耳提前泡發(fā)后與鮮百合慢燉，最后加入少量冰糖。這種清潤的甜湯能改善考前焦慮引起的失眠多夢，建議在晚間服用。
5、西洋參紅棗烏雞湯：
西洋參皂苷可調(diào)節(jié)應(yīng)激反應(yīng)，烏雞含豐富氨基酸。取西洋參片5克、去核紅棗6顆與烏雞同燉，適合體質(zhì)虛弱考生。注意感冒發(fā)熱期間禁用，服用后避免飲用濃茶影響吸收。
高考期間飲食需注意營養(yǎng)均衡與消化吸收的平衡。除藥膳湯品外，建議搭配清炒時(shí)蔬、雜糧主食等易消化食物，避免油炸食品和生冷飲品。每日保證500毫升奶制品補(bǔ)充鈣質(zhì)，適量堅(jiān)果作為加餐提供不飽和脂肪酸。烹調(diào)方式以蒸煮為主，控制鹽分?jǐn)z入預(yù)防水腫。餐后半小時(shí)可進(jìn)行散步等輕度活動促進(jìn)消化，睡前兩小時(shí)避免進(jìn)食確保睡眠質(zhì)量。根據(jù)考生體質(zhì)特點(diǎn)調(diào)整湯品配伍，濕熱體質(zhì)應(yīng)減少滋補(bǔ)類湯品，陰虛火旺者可增加梨汁、荸薺等清熱食材。
