反流性食管炎患者不建議食用陳醋。陳醋的酸性成分可能刺激食管黏膜，加重反流癥狀。
反流性食管炎是由于胃酸或胃內容物反流至食管引起的炎癥，典型癥狀包括燒心、反酸、胸骨后疼痛等。酸性食物如陳醋會降低食管下括約肌壓力，增加胃酸分泌，導致反流頻率升高。長期反復刺激可能引發食管黏膜糜爛、潰瘍甚至狹窄。
日常飲食需避免高脂、辛辣、酸性及刺激性食物。建議選擇低脂易消化的食物，如燕麥、南瓜、香蕉等。進食后保持直立姿勢2小時，睡前3小時避免進食。睡眠時可抬高床頭15-20厘米。超重者需控制體重，戒煙限酒，避免穿緊身衣物增加腹壓。
癥狀持續或加重時需及時就醫，醫生可能建議使用抑酸藥物、促胃腸動力藥或黏膜保護劑。定期胃鏡檢查有助于評估食管黏膜損傷程度。保持規律作息和良好心態對疾病恢復同樣重要。
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