緩解干眼癥可通過攝入富含維生素A、歐米伽3脂肪酸、維生素D、抗氧化物質及水分的食物改善。主要推薦食物有胡蘿卜、深海魚、雞蛋、藍莓和黃瓜。
1、維生素A：
維生素A是維持角膜健康的關鍵營養素，缺乏可能導致淚液分泌減少。胡蘿卜、菠菜和動物肝臟富含β-胡蘿卜素，可在體內轉化為維生素A。長期用眼人群每日攝入100克胡蘿卜或50克豬肝可輔助改善眼表濕潤度。
2、歐米伽3脂肪酸：
三文魚、沙丁魚等深海魚類含有的DHA和EPA能減輕眼表炎癥，促進淚液脂質層穩定。每周食用2-3次200克深海魚，或每日補充亞麻籽油5毫升，可降低干眼癥發作頻率。
3、維生素D：
維生素D缺乏與干眼癥發病率升高相關。雞蛋黃、香菇和強化乳制品是天然來源，每日1-2個雞蛋或200毫升強化牛奶可滿足需求。陽光照射也能促進皮膚合成維生素D。
4、抗氧化物質：
藍莓、紫甘藍等深色果蔬中的花青素能減少自由基對眼表的損傷。每日攝入50克藍莓或100克紫甘藍可增強結膜杯狀細胞功能，改善黏液分泌質量。
5、水分補充：
黃瓜、西瓜等高水分食物能間接增加淚液量。每日飲水1.5-2升基礎上，額外食用300克含水蔬果，可維持眼表水合狀態。避免過量飲用咖啡等利尿飲品。
建議將上述食物納入日常飲食循環搭配，如早餐選擇雞蛋牛奶搭配藍莓，午餐增加深海魚和胡蘿卜，下午茶食用黃瓜片。同時減少高鹽、油炸食品攝入，烹飪時多用蒸煮方式保留營養素。配合每用眼1小時遠眺5分鐘，保持環境濕度40%-60%，可協同提升干預效果。若癥狀持續需及時進行淚液分泌試驗等專科檢查。
