淋巴瘤患者需避免高糖加工食品、生冷海鮮、酒精飲品、腌制熏制食品、辛辣刺激性食物等可能影響免疫功能或加重治療副作用的不適宜食物。
1、高糖加工食品：精制糖分和反式脂肪酸可能促進炎癥反應，干擾免疫功能。蛋糕、餅干、含糖飲料等加工食品會快速升高血糖，腫瘤細胞對葡萄糖代謝存在依賴性。建議選擇低升糖指數的天然食材如燕麥、藜麥，控制每日添加糖攝入低于25克。
2、生冷海鮮：未經充分加熱的刺身、生蠔等可能攜帶寄生蟲或致病菌。化療期間中性粒細胞減少時，食用生冷海鮮易引發致命性感染。貝殼類海鮮還需警惕重金屬蓄積風險，烹飪時應徹底加熱至中心溫度75℃以上。
3、酒精飲品：乙醇代謝產物乙醛具有明確致癌性，會加重肝臟解毒負擔。紅酒中的鞣酸可能影響靶向藥物吸收，啤酒嘌呤含量高易誘發痛風。治療期間需完全戒酒，康復期每日酒精攝入不宜超過15克。
4、腌制熏制食品：臘肉、咸魚等含亞硝酸鹽和苯并芘等致癌物。高鹽飲食會導致水鈉潴留，加重化療引起的腎功能損傷。熏烤產生的多環芳烴會干擾DNA修復，建議選擇新鮮禽肉、豆制品替代加工肉制品。
5、辛辣刺激性食物：辣椒素可能刺激消化道黏膜，加重放療性食管炎。花椒、芥末等香料易誘發治療期間的惡心嘔吐反應。合并口腔潰瘍時應避免酸性食物，可選擇蒸南瓜、山藥粥等溫和食材。
淋巴瘤患者的飲食需保證每日1.2-1.5克/公斤體重的優質蛋白攝入，優先選擇蒸煮燉等低溫烹飪方式。治療期間可進行八段錦、太極拳等低強度運動，每周累計150分鐘有氧運動有助于改善免疫功能。定期監測血清白蛋白、前白蛋白等營養指標，出現Ⅲ度骨髓抑制時需實施保護性隔離飲食管理。
