芋頭接觸皮膚后發癢通常由芋頭中的草酸鈣針晶刺激引起，可通過清水沖洗、冷敷緩解癥狀。芋頭過敏或接觸性皮炎患者可能出現皮膚紅腫、灼熱感等反應，需及時就醫處理。
芋頭表皮的黏液含有草酸鈣針晶，直接接觸會刺傷皮膚角質層，引發瘙癢和刺痛感。用流動清水持續沖洗10分鐘可清除殘留晶體，避免抓撓防止繼發感染。冷毛巾濕敷能收縮毛細血管，減輕局部炎癥反應。
過敏體質者接觸芋頭可能誘發Ⅰ型超敏反應，表現為迅速出現的風團樣皮疹或血管性水腫。這種情況需口服氯雷他定等抗組胺藥物，嚴重時需注射腎上腺素。接觸性皮炎患者通常伴有皮膚干燥脫屑，可外用糠酸莫米松乳膏抗炎止癢。
處理芋頭時應佩戴橡膠手套，避免黏液接觸手腕、頸部等皮膚薄弱部位。烹飪前用白醋浸泡或沸水焯燙可分解大部分草酸鈣。若瘙癢持續超過24小時或出現呼吸困難，需排查是否合并蕁麻疹等全身過敏反應。
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