孕婦缺鈣可通過牛奶、豆制品、綠葉蔬菜、堅果、海產品等方式補充。缺鈣可能由孕期鈣需求增加、飲食不均衡、維生素D缺乏、消化吸收障礙、妊娠反應等因素引起。
1、牛奶:牛奶富含鈣質且吸收率高,每100毫升約含100毫克鈣。建議每日飲用300-500毫升純牛奶或酸奶,乳糖不耐受者可選擇低乳糖產品。牛奶中的酪蛋白磷酸肽能促進鈣離子溶解,提升腸道吸收率。
2、豆制品:北豆腐每100克含138毫克鈣,豆腐干含308毫克鈣。大豆異黃酮具有類雌激素作用,可協同維生素D促進成骨細胞活性。推薦每日食用50克鹵水豆腐或100克豆漿,避免與高草酸食物同食。
3、綠葉蔬菜:芥菜鈣含量達230毫克/100克,莧菜含187毫克鈣。烹飪時建議沸水焯燙去除草酸,搭配高蛋白食物提高吸收率。油菜、小白菜等深色蔬菜還富含維生素K,有助于鈣質沉積。
4、堅果:杏仁每28克含75毫克鈣,巴西堅果含45毫克鈣。堅果中的不飽和脂肪酸可促進脂溶性維生素D吸收,建議每日攝入15-20克原味堅果。核桃、腰果等同時提供鎂元素,能調節鈣磷代謝平衡。
5、海產品:蝦皮含991毫克鈣/100克,干海帶含348毫克鈣。海產品中的牛磺酸可增強腸黏膜對鈣的通透性,每周建議食用2-3次。三文魚、沙丁魚等深海魚富含維生素D,與鈣同食效果更佳。
孕婦補鈣需注意膳食搭配均衡,每日鈣攝入量應達到1000-1200毫克。建議分次補充并配合適量戶外活動,陽光照射能促進皮膚合成維生素D。避免同時攝入濃茶、咖啡等影響鈣吸收的食物,出現腿抽筋、牙齒松動等缺鈣癥狀時需及時就醫檢測血鈣水平。