慢性胃炎患者適量飲水有益，但需避免過量或特定時段飲用。飲水調節主要涉及水溫控制、飲水量、飲用時間、水質選擇及搭配飲食五個方面。
1、水溫控制：
建議飲用35-40℃的溫水，過燙可能刺激胃黏膜，誘發疼痛；過冷則易引起胃部血管收縮，影響消化功能。急性發作期可用溫鹽水漱口緩解炎癥。
2、飲水量：
每日1500-2000毫升為宜，分次少量飲用。餐前30分鐘飲用100毫升溫水可促進消化液分泌，但餐后立即大量飲水會稀釋胃酸，建議間隔1小時。
3、飲用時間：
晨起空腹飲用200毫升溫水有助于清除夜間胃酸，睡前2小時應限制飲水以防夜間胃酸反流。兩餐之間是補充水分的最佳時段。
4、水質選擇：
弱堿性礦泉水可中和部分胃酸，但胃酸缺乏者慎用。避免碳酸飲料、濃茶及咖啡，可適量飲用稀釋后的蜂蜜水或洋甘菊茶。
5、搭配飲食：
飲水需配合低脂低纖維飲食，如小米粥、山藥羹等流質食物。合并胃潰瘍時應控制單次飲水量在100毫升以內。
慢性胃炎患者除注意飲水方式外，建議采用少食多餐原則，每日5-6餐，每餐七分飽。優先選擇蒸煮烹調方式，避免油炸辛辣食物。可適量食用猴頭菇、秋葵等富含粘多糖的食材保護胃黏膜。保持規律作息，餐后30分鐘進行散步等輕度活動促進胃腸蠕動。若出現持續上腹痛、黑便等報警癥狀，需及時進行胃鏡檢查。
