胃萎縮患者可以適量吃山藥、猴頭菇、南瓜、小米、卷心菜等食物，也可以遵醫囑吃胃復春片、摩羅丹、養胃舒膠囊、康復新液、硫糖鋁口服混懸液等藥物。胃萎縮可能與幽門螺桿菌感染、自身免疫損傷等因素有關，建議及時就醫，在醫生指導下進行規范治療并調整飲食結構。
一、食物
1、山藥
山藥富含黏蛋白和淀粉酶，能形成保護膜覆蓋胃黏膜，減輕胃酸刺激。其多糖成分可促進受損黏膜修復，適合胃萎縮伴消化功能減弱者食用。建議蒸煮或燉湯，避免油炸等高溫烹飪方式。
2、猴頭菇
猴頭菇含有多肽和β-葡聚糖，具有抑制幽門螺桿菌活性的作用。其提取物能增強胃黏膜屏障功能，對免疫因素導致的胃萎縮有一定改善效果。干品需充分泡發后煲湯，鮮品可清炒食用。
3、南瓜
南瓜中的果膠和類胡蘿卜素能吸附胃內有害物質，促進膽汁分泌幫助脂肪消化。所含維生素A可參與上皮細胞再生，緩解胃黏膜萎縮病變。宜選擇老南瓜蒸食或煮粥，每日攝入量控制在200克以內。
4、小米
小米屬于低敏谷物，其堿性特質可中和部分胃酸，B族維生素能改善胃腸神經調節功能。含有的色氨酸有助于緩解胃病相關的焦慮情緒。建議熬煮成濃稠米油，搭配少量紅棗增強補益效果。
5、卷心菜
卷心菜含有維生素U和異硫氰酸鹽，能刺激胃黏膜分泌黏液形成保護層。其抗氧化成分可減輕胃部慢性炎癥狀態。生榨汁液對潰瘍型病變效果較好，熟食需避免過度烹飪破壞活性物質。
二、藥物
1、胃復春片
由紅參、香茶菜等組成，適用于脾胃虛弱型胃萎縮。能增強胃黏膜血流量，改善腺體萎縮和腸上皮化生。服藥期間忌食生冷油膩，需連續服用較長時間才能見效。
2、摩羅丹
含百合、茯苓等18味藥材，對幽門螺桿菌相關性萎縮性胃炎有效。可調節胃酸分泌平衡，緩解胃痛脹滿癥狀。可能出現輕微腹瀉，與抗生素聯用需間隔兩小時。
3、養胃舒膠囊
針對胃陰不足型萎縮，含黨參、烏梅等滋陰養胃成分。能促進胃蛋白酶原分泌，改善消化功能。服藥期間出現口干可配合麥冬茶飲用，糖尿病患者慎用。
4、康復新液
美洲大蠊提取物制成的溶液，直接作用于黏膜創面。通過激活EGF受體促進組織再生，對伴糜爛的萎縮病變效果明顯。需空腹含服使藥液充分接觸患處。
5、硫糖鋁口服混懸液
在潰瘍面形成保護性薄膜，阻隔胃酸侵蝕。適用于膽汁反流導致的胃黏膜萎縮，能結合膽鹽減輕損傷。長期使用需監測血鋁濃度，便秘患者應減量。
胃萎縮患者日常應建立規律飲食節奏，每日5-6餐少量進食減輕胃負擔。烹飪方式以蒸煮燉為主，避免腌制、煙熏及辛辣刺激食物。餐后保持直立姿勢半小時，睡眠時抬高床頭防止反流。可進行太極拳、散步等溫和運動增強體質，但避免飯后立即活動。定期復查胃鏡監測黏膜變化，合并貧血者需補充鐵劑和維生素B12。保持情緒穩定有助于改善胃腸植物神經功能紊亂。
